本发明公开一种水系锌离子电解液添加剂及其应用，属于水系电池技术领域，所述水系锌离子电解液添加剂为麦芽糊精，现有技术中常用的添加剂是α‑环糊精，α‑环糊精是通过自身特殊的超分子大环调节Zn2+的扩散途径和沉积位置，诱导Zn锌沉积，并降低形核过电位，而麦芽糊精则是利用自身富含大量羟基的长链结构，优先吸附在锌电极表面上，从而调节锌沉积的取向，并增大了形核过电位，更容易细化锌晶粒，形成致密均匀的锌沉积层，以达到抑制锌枝晶的目地，另外在对称电池的性能对比上，加入麦芽糊精的Zn//Zn对称电池在1mA/cm2的电流密度下可达到4000h以上的循环寿命，远远超过α‑环糊精的循环寿命(1600h)。