本发明提供了一种利用餐厨垃圾酒糟饲养黄粉虫的方法，本方法资源化利用程度高、无害化效果明显。具体地，本发明通过饲养黄粉虫幼虫对餐厨垃圾酒糟进行生物处理，黄粉虫全周期均生长在干燥环境下，因此可以利用的幼虫虫体和虫粪等可便利地筛选收集，还实现了对餐厨垃圾酒糟中营养成分的充分利用；且黄粉虫养殖的生物安全性高，不会发生昆虫逃逸；同时，在饲养过程中，餐厨垃圾酒糟干燥后作为饲料加入，不仅便于储存，且整个养殖过程无废水产生；同时，在饲养周期结束时，不仅可筛分收获老熟幼虫作为养殖产品，还充分回收了虫粪，无多余的固体残渣排放，从而实现了全过程无臭气、污水、固废的排放，实现了零排放的无害过程。