本发明公开了一种胶磷矿低温反浮选捕收剂及其制备方法，属于胶磷矿浮选技术领域。本发明胶磷矿低温反浮选捕收剂包括下述原料制备而成：包括亚油酸、亚麻酸和没食子酸。本发明通过亚油酸、亚麻酸与没食子酸酯化反应生成含有两个OH和一个COOH的胶磷矿低温反浮选捕收剂，在酸性矿浆中浮选回收率比脂化反应前，用量下降20‑50％，精矿P2O5品位、回收率均显著提高。并且所述胶磷矿低温反浮选捕收剂可以在5‑10℃的低温下浮选，在浮选过程中产生的浮选泡沫存在时间短，泡沫的稳定性低，容易消泡，有利于连续作业和尾水回收。