本发明公开了一种基于冷水机组的智能控制方法及装置，该方法包括：获取冷水机组的当前进水温度以及冷水机组的当前出水温度，计算当前进水温度与当前出水温度之间的第一水温差值；判断第一水温差值是否满足预设的温度差值条件；若不满足，则获取冷水机组的机组历史运行数据，根据机组历史运行数据以及第一水温差值，生成水温调控参数；确定温度需求信息，基于温度需求信息以及水温调控参数，生成机组控制参数，并控制冷水机组执行与机组控制参数相匹配的控制操作，以使冷水机组的实时出水温度与温度需求信息相匹配。可见，实施本发明能够有利于提高对冷水机组控制的精准性和可靠性，进而有利于提高用户使用冷水机组的体验感和舒适度。