本发明涉及安全技术领域，公开了一种基于极化码的数据编解码方法、装置和存储介质，基于待编码数据写入的闪存的噪声分布，从编码索引表中选取出与待编码数据匹配的信息位集合。将待编码数据写入可靠度第一高的第一信道组以及由可靠度第二高的第二信道组和扩展信道组二次极化操作得到的第三信道组；根据第三信道组的信道索引，对第二信道组的数据和扩展信道组的数据进行成对的编码处理，以得到第一层编码输出数据；利用理论码长所对应的编码结构，对第一层编码输出数据进行编码处理，以得到理论码长对应的码字序列；将理论码长对应的码字序列与扩展信道组对应的数据合并作为编