本发明公开了一种电极材料及其制备方法和应用，电极材料的制备方法，包括以下步骤：(1)将金属原料进行熔炼，得到熔炼液；其中，所述金属原料包括锌和/或铝；(2)将金属基底浸入熔炼液中，然后取出，冷却，得到负载金属层的金属基底；(3)将所述负载金属层的金属基底浸入碱液中进行刻蚀，得到电极材料。本发明的方法利用含锌/铝的液态合金浸润金属基底，实现金属基底牢固负载含锌/铝的合金层，并通过碱刻蚀制得金属基底负载多孔金属层电极材料。负载的多孔金属层与金属基底结合牢固，有效提升了电极材料的活性和稳定性。