本申请涉及垃圾焚烧技术领域，具体公开了一种垃圾焚烧发电厂的防爆系统及方法,所述系统包括：气体浓度检测模块用于对垃圾池和渗沥液收集池中的可燃性气体进行浓度检测，以获取浓度检测结果；气体流转控制模块用于根据浓度检测结果控制气体在渗沥液收集池、垃圾池以及焚烧炉之间的流转；服务终端用于根据所述气体浓度检测模块反馈的浓度检测结果，在控制气体流转前重新定义安全浓度阈值，并根据安全浓度阈值生成控制指令，并将控制指令发送到所述气体流转控制模块。本申请通过在可燃性气体的处理环节上充分考虑到了不同空间下气体混合后的结果，以此来重新定义安全浓度阈值，从而降低气体流转后所带来的突变影响。