本发明提供了一种煤层褶曲模拟装置及煤层褶曲模拟方法。其中，煤层褶曲模拟装置包括：框体；两个相对设置的加载组件，设置在框体内，各加载组件包括多个间隔设置的加载装置和承载结构，各加载装置与承载结构连接，以通过承载结构向存储在框体内的煤层加载；隔板，穿设在框体内且位于两个加载组件之间；其中，隔板的延伸方向与各加载装置的加载方向之间呈夹角设置，至少一个承载结构与隔板相对设置以围绕形成第一子腔室，至少另一个承载结构与隔板相对设置以围绕形成第二子腔室，第一子腔室和第二子腔室均用于存储煤层。本发明有效地解决了现有技术中无法获取近直立煤层开采过程中对其周围岩层扰动影响的问题。