一种金耳栽培基质生产设备及其制备方法，包括传递窗外框、前门、后门、开闭装置、互锁装置、开闭装置包括开闭座、齿轮架、轴、档杆,互锁装置包括互锁座、后压杆、前压杆，所述传递窗外框中间具有传递窗,传递窗外框下部两侧具有对称的两个侧板,前门左侧前部具有前门挡板,前门右侧具有前门凸轮，后门右侧后部具有后门挡板,后门右侧具有后门挡板，前门滑动连接传递窗前侧，前门在传递窗前侧滑动，后门滑动连接传递窗后侧，后门在传递窗后侧滑动；所述开闭座下部具有齿条,保证金耳栽培基质制作过程在无菌环境下进行，以防止金耳栽培基质受到细菌的污染。