本发明提出了一种可记录钻井轨迹的径向钻井高压水力喷头和方法，属于钻井及储层改造技术领域，包括高压喷头基体，所述高压喷头基体的后端连接有高压软管；设置在所述高压喷头基体上的至少一个微型陀螺仪，所述微型陀螺仪构造成能够记录高压喷头基体移动过程中的线加速度和角加速度；其中，在施工结束后读出所述微型陀螺仪的记录数据并进行处理，计算得到径向钻井轨迹。本发明实现径向钻井轨迹的记录，解决了难以获取径向分支井眼的准确深度，难以获取径向分支井眼在目标储层中的有效钻遇率的问题。