本发明提供了一种高西红花苷含量水栀子胚性愈伤组织的诱导方法；通过筛选出产量高的高西红花苷含量的水栀子作为培育材料，将其叶片进行诱导培养，成功诱导出愈伤组织，诱导率为100％；本发明诱导出的愈伤组织呈绿色颗粒状，在后续的增殖实验中没有出现褐色、白化等问题，并能够成功诱导出不定芽；本发明提供的方法提高了胚性愈伤组织的产量和质量，且胚性愈伤组织继代增殖正常，保持良好的胚性；通过本发明的技术获得的体胚苗能直接应用于工业生产，具有良好的社会经济效益。