本发明公开了一种计量进粉机构，并公开了具有计量进粉机构的面条机，其中计量进粉机构包括料桶、计量件、盖体及弹性振动件，料桶设有用于储存面粉的储料腔，储料腔的底壁设有投料孔，计量件可转动地设于储料腔内，计量件设有多个计量孔，计量件转动时，投料孔与对应的计量孔连通，盖体盖设于计量件，盖体设有避让孔，储料腔内的面粉通过避让孔进入对应的计量孔内，投料孔和避让孔沿料桶的周向间隔设置，弹性振动件设于盖体靠近计量件的一侧，弹性振动件位于投料孔的上方，计量孔经过弹性振动件时，弹性振动件沿其长度方向弹性偏转进入计量孔内，以破坏面粉的张力，保证面条机制作的面条的实际分量与预订分量相匹配。