本申请涉及燃气灶具技术领域，公开一种火盖组件、燃烧器及燃气灶。所述火盖组件包括：火盖，限定出二次空气通道和通槽，所述二次空气通道位于所述通槽的内侧，所述二次空气通道沿所述火盖的厚度方向贯穿所述火盖的底壁并与外界连通，所述通槽沿所述火盖的径向延伸并贯穿所述火盖，所述通槽的入口端与所述二次空气通道的出口端相连通，所述通槽的出口端与外界相连通，所述火盖的外侧壁开设有火孔，所述二次空气通道流出的二次空气能够沿所述通槽流至所述火孔处；点火针，位于所述通槽内，所述点火针点火后能够将火焰传递至火孔处。能够为点火针处提供充分的二次空气，以保证点火针能够成功点火，这样能够提高点火针的点火成功率。