本发明提供的一种数据安全引擎、数据安全访问系统和访问方法，该数据安全引擎包括：配置中心，用于配置待插入数据的加密规则、配置待读取数据的解密规则以及配置待脱敏数据的脱敏规则；数据加解密套件解析对JDBC驱动发送的插入数据请求和接收的数据请求，从请求中获取待插入和待读取数据在数据库中的坐标，根据坐标从配置中心获取对应的加解密规则，按照加解密规则对数据加解密；脱敏组件根据坐标从配置中心获取对应的脱敏规则，对数据进行脱敏并通过JDBC驱动输出。本发明实施例在配置中心配置完成以后，加解密和脱敏组件会从配置中心同步配置信息，无需变更程序重新发布版本，以快速响应客户的需求变化。