本申请涉及一种冰箱除菌方法、装置、冰箱和存储介质。所述方法包括：在检测到冰箱的箱门状态为关闭时，获取冰箱的箱内环境参数，箱内环境参数用于反映冰箱内的除菌状态，根据箱内环境参数确定合适的目标除菌模式，按照目标除菌模式调节冰箱中负离子发生器的运行参数，令负离子发生器可以按照目标除菌模式释放相应浓度的负离子，从而可以实现根据冰箱的箱内环境参数所指示的除菌状态来动态调节负离子发生器的负离子释放浓度，从而避免负离子浓度过高、存储时长过长对存储的果蔬表皮造成损伤，或者防止负离子浓度过低无法起到保鲜除菌作用。