本发明提供一种脱硫系统自动供浆方法及系统，属于脱硫技术领域。该方法包括：基于预先建立的时间数据库，进行数学计算模型拟合；其中，时间数据库基于锅炉脱硫运行数据建立；基于时间数据库，利用数学计算模型得到脱硫供浆参数；其中，脱硫供浆参数包括吸收塔石灰石供浆量、吸收塔pH预测值和供浆调节门开度；通过数学计算模型实现吸收塔精准自动供浆、吸收塔浆液pH精确控制和吸收塔浆液pH精准预测，可有效解决吸收塔供浆自动供浆普遍难以实现的难题，从而实现吸收塔供浆自动供浆，提高脱硫装置自动化程度，减轻运行人员的工作量。基于脱硫供浆参数，生成并执行供浆控制方案。实现了吸收塔浆液pH精准预测，提高脱硫系统运行的可靠性。