本发明公开一种螺旋沉降式烧结矿逆流冷却装置及方法。包括：底部托盘；环形旋转料槽，可旋转地设置在在所述的底部托盘上；在环形旋转料槽上设置有进料口；在所述的环形旋转料槽下部侧壁上开有若干通风口；在环形旋转料槽的外侧壁最底部开有环形贯通的排料口；集气罩，罩设在在环形旋转料槽的上部；一驱动装置，用于驱动环形旋转料槽相对于底部托盘旋转。本发明采用逆流式热交换方式，冷却质量高。布入槽体的烧结矿随着槽体旋转螺旋沉降，并逐层覆盖，与向上的冷却空气形成逆流式换热，槽体内料层和气流温度自上而下均匀下降，换热过程均衡有序，有效避免了常规环冷机的错流式冷却导致的烧结矿急冷而造成的烧结矿强度下降问题。