本发明公开了一种洗衣设备的运行方法、装置、电子设备及存储介质。方法包括获取目标衣物的材质信息和目标衣物的初始重量信息；根据目标衣物的材质信息和目标衣物的初始重量信息，确定洗涤目标衣物所需的洗涤水水位和洗涤剂剂量；根据目标衣物的材质信息，确定洗涤目标衣物所需的洗涤模式；当洗衣设备的当前水位到达洗涤水水位且当前洗涤剂剂量到达洗涤剂剂量时，控制洗衣设备基于洗涤模式运行，洗涤目标衣物。本发明的技术方案，能根据衣物的材质信息和重量信息匹配对应的洗涤水水位、洗涤剂剂量和洗涤模式，在适当的洗涤条件下以适当的洗涤模式洗涤衣物，减少了衣物损伤和资源浪费，提升用户的洗涤感受。