本发明公开了一株抑制嗜水气单胞菌的植物乳杆菌及其无细胞上清液的制备方法与应用，属于生物技术领域。所述植物乳杆菌于2022年12月26日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.26280。其无细胞上清液具备抑制引发水产品质量安全问题的嗜水气单胞菌的作用，是一种天热绿色抑菌剂，对于延缓水产品品质劣化速度，减少因嗜水气单胞菌引发的食源性疾病并防止嗜水气单胞菌耐药性的生成具有积极效果。有望代替普通的化学抑制手段，满足消费者对绿色天然产品的需求。