本发明涉及金属回收技术领域，提出了一种电线电缆回收用电缆剥皮设备，包括机架，所述机架顶部固定连接有对称的立柱，还包括切割部，所述切割部包括支架，所述支架固定连接在机架的顶部，所述支架的一侧固定连接有下剥皮板；夹持部，所述夹持部由电缆托板、电缆夹和侧托板组成，所述电缆托板通过支架固定连接在机架的顶部。本发明中通过设置在切割部一侧的夹持部，使得在电缆进入夹持部时，电缆的顶部随着运动顺着上夹板倾斜部分将上夹板顶起，使本设备可以对不同直径的电缆进行剥皮，提高了设备加工时的效率。通过上述技术方案，解决了现有技术中的无法根据电缆直径自动调整剥皮刀之间的间距和无法将线芯与绝缘层进行自动分离问题。