本发明涉及锂电池技术领域，具体涉及一种水热改性氟化石墨及其制备方法和应用。水热改性氟化石墨的制备方法包括以下步骤：（1）将氟化石墨加入到烧杯中，再加入浓度为1%~28%的氨水和水，氟化石墨与氨水的质量体积比为1:4~20g/mL，搅拌，形成悬浊液；（2）将悬浊液加入反应釜中，设定反应温度为60~200℃，放入恒温干燥箱中，恒温反应4~10h；（3）将反应后的悬浊液冷却至室温，抽滤，将滤饼干燥，得到水热改性氟化石墨。该制备方法简单、成本低、可控性强，制得的水热改性氟化石墨材料作为电池正极材料，可制得高倍率放电能力强的锂氟化碳电池。