本发明公开了一种净水工艺中沉砂池控制方法及系统，涉及净水处理技术领域。所述净水工艺中沉砂池控制方法包括：获取基于双目相机所传递的图像计算出的装砂桶组件内混合物距所述双目相机的距离信息；获取所述装砂桶组件内的混合物重量信息；根据所述混合物重量信息以及装砂桶组件内混合物距所述双目相机的距离信息获取最终混合物重量变化值；获取预设时间段内的排砂泵实际运行时间；根据所述排砂泵实际运行时间以及所述最终混合物重量变化值获取排砂泵每分钟运行出砂量；当所述距离信息超过预设阈值时生成报警信息；根据所述报警信息调节排砂泵和/或砂水分离器的状态。本申请通过为水与砂石的比例设置水含量因子，能够得到最准确的砂石情况。