本发明涉及流动性能测量技术领域，本发明提供一种测量液体流动性能的方法和用于观察液滴的装置，包括：控制液滴从预设高度滴落到基底；获取基底上的液滴密度、尖端最大半径、尖端实时高度、尖端初始高度以及液滴开始落在基底到测量结束的测试时长；确定尖端高度变化值与测试时长的比值为第一计算系数；其中，尖端高度变化值为尖端初始高度与尖端实时高度的差值；基于第一计算系数、液滴密度、尖端最大半径以及尖端初始高度，确定液滴的计算黏度。本发明能够根据液滴尖端高度随时间变化来测量液滴的计算黏度，明显区别于已有的滴定法、旋转法、振动法和管道法，能够捕到液滴流动性能的动态变化。