本发明公开了一种糖果加工的溶糖过滤设备，涉及食品加工设备技术领域，包括外部套设有电热套的溶糖罐和过滤罐、搅拌轴、驱动结构和辅助结构，过滤罐内固定有滤板，溶糖罐和过滤罐外侧固定有支腿，溶糖罐上固定有加料管和加水管，过滤罐底部固定有出料管，溶糖罐内侧顶部转动设有安装箱，安装箱底部转动设有搅拌轴，溶糖罐顶部固定有主电机，主电机输出端与安装箱固定，安装箱外侧对称固定有固定架，固定架内滑动设有滑座，滑座底部转动设有搅拌筒，本发明通过主电机带动安装箱转动，从而固定架和搅拌筒一起转动，搅拌筒随着搅拌轴一起对溶糖罐内的糖水进行搅拌，同时通过驱动结构带动搅拌筒在溶糖罐内部径向移动，来进一步提高搅拌溶糖效果。