本发明属食品安全检测技术领域，涉及一种用于检测T‑2毒素的抗污染多肽‑有序纳米金复合材料修饰的金电极。其通过以下步骤制备而成：首先筛选出氨基酸序列如下的抗污染多肽，CPPPNQNQNQNQDAYSSGAPPMPPF，然后依次在金电极表面滴加抗污染多肽，C16R5‑AuNPs溶液，T‑2毒素单克隆抗体溶液，以及BSA封闭溶液，构筑抗污染多肽‑有序纳米金复合材料的金电极。构建的修饰金电极可以在消减基质效应的同时提高检测T‑2毒素的灵敏度，提高实际样本中T‑2毒素检测的准确性和可靠性。