本发明涉公开了一种电石生产用全兰炭筛选装置及筛选方法，包括筛选机，所述筛选机的内腔中连接有分级筛网，所述筛选机的端面上连接有兰炭打散结构，所述筛选机的端面上连接有布袋除尘器，所述筛选机的侧壁上连接有控制器，所述筛选机的侧壁上并且位于分级筛网的上方连接有分级挡板结构，本发明通过在电石生产用全兰炭筛选装置中设置分级挡板结构,从而利用分级挡板结构中的转动电机经过传动结构使得兰炭被分级筛选的设计，可以更好的进行兰炭的筛选，使得在分级筛选的过程中，筛选时更加的透彻，从而也提高各级兰炭的品质，从而解决了筛选时兰炭分离不透彻的问题。