本发明公开了一种烘焙粮防变质贮存容器，涉及烘焙粮存储领域，包括：贮存箱、带盖板的进料口以及带封板的排料口，还包括通风干燥机构，所述通风干燥机构包括呈矩形状开设在贮存箱内壁两侧的导向竖槽，所述导向竖槽的内侧面滑动连接有导向块，两侧所述导向块之间转动连接有中空管轴，所述中空管轴的表面呈圆环状等距固定连接有翻板。该烘焙粮防变质贮存容器，通过通风干燥机构的使用，可以在烘焙粮食存储过程中，向贮存箱的内部通入气体，并对气体的通入位置进行竖直方向的不断调节，且可以在该过程中同步对气体排出周围的烘焙粮食进行不断翻动，从而可以有效提高贮存箱内部烘焙粮食的通风性，可以很好地避免烘焙粮食变质的情况发生。