本申请提供了一种电缆检测系统、电缆检测系统的控制方法和控制装置。该方法包括：电缆，包括取气接口；气泵，与电缆的取气接口通过输气管连通，气泵用于抽取气体；氢气传感器，与气泵通过输气管连通，氢气传感器用于检测气体中的氢气的浓度；处理设备，与氢气传感器电连接，处理设备用于至少根据氢气的浓度确定电缆的烧蚀程度，其中，浓度和烧蚀程度呈正相关关系。高压电缆阻水缓冲层发生烧蚀时会产生氢气，氢气与缓冲层烧蚀缺陷的劣化程度密切相关，因此可以采集到氢气的浓度，根据氢气的浓度来确定电缆的烧蚀程度，进而解决了现有技术中高压电缆阻水缓冲层的烧蚀缺陷检测的效率较低的问题。