本发明涉及一种丝胶蛋白的扩链改性方法及其产品和应用，采用扩链剂对丝胶蛋白进行扩链反应制得分子量增加且分子量分布窄的丝胶蛋白；扩链剂为2,2‑二羟甲基丙酸、2,2‑二羟甲基丁酸、二羟甲基二羟乙基乙烯脲、三(3‑羟丙基)膦或四羟甲基氯化磷；制得的丝胶蛋白的结晶度为20％～50％，在水中的溶解度为0.1～1g/100g水；制得的丝胶蛋白用于制备功能性再生丝胶蛋白材料，或者用于与高分子单体共聚制备再生蛋白纤维。本发明丝胶蛋白的扩链改性方法，扩链后的丝胶蛋白平均相对分子质量增加且分布更加均一；本发明的产品水溶性低，结晶度高，可应用于药物载体、组织工程服装、家纺等多种领域。