本发明公开了一种电缆热点温度检测方法、系统和设备，涉及电缆温度检测技术领域，获取多个训练表面温度数据，并进行数据预处理，生成温度特征集，并输入预设初始热点温度检测模型进行训练，生成目标热点温度检测模型，当接收到待测表面温度数据时，对待测表面温度数据进行数据预处理，并通过目标热点温度检测模型输出目标温度分布数据，采用目标温度分布数据输入预设热点指示函数，确定待测电缆对应的目标热点；解决现有的电缆温度检测模型在建模时需要考虑复杂的介质结构和热传导模型，无法适应复杂的电缆结构、测量环境和工况，且无法有效处理高维度数据和复杂的特征交互关系，进而导致模型存在检测精度和稳定性不足的技术问题。