本发明公开了一种电制氢装置的电解池气压水位控制方法、系统及电子设备，所述方法包括：建立包括质子交换膜、阳极通道和阴极通道的电解池模型；在阳极通道和阴极通道中模拟水电解，从阳极通道和阴极通道的出口输出的气液混合物经过气液分离器，分别回流至阳极通道和阴极通道的入口；在阳极控制器的输入端设置阳极水位控制值和阳极气压控制值，在阴极控制器的输入端设置阴极水位控制值和阴极气压控制值，基于控制值对输出液体量和输出气体量进行控制。采用上述技术方案，通过获取电解池模型在模拟运行过程中的状态参数并予以控制调整，来确定较为合理的调整电解池物理环境的方式，控制电制氢装置的运行状态，并提升制氢量。