本发明涉及气体净化技术领域，尤其是涉及一种养殖场除臭方法、装置及除臭控制系统。本申请提供的养殖场除臭方法、装置及养殖场除臭控制系统，该方法应用于养殖场除臭控制系统中的控制机构，养殖场除臭控制系统还包括：收集室、轴流风机、紊流除臭装置和臭氧水生成装置；收集室设于养殖场的一侧，收集室的一侧壁上设置有轴流风机，轴流风机用于将养殖场内的臭气抽出并输出至收集室。在本申请中在在轴流风机外把养殖场的臭气被抽出来后，与臭氧水雾进行化学反应，通过雾化的臭氧水与异味分子发生氧化反应，将其氧化分解为无毒、无臭的物质，从而达到除臭的效果，自动化控制利于提高养殖场除臭效率。