本发明公开一种盾构隧道用环氧结构粘接胶的性能测试装置及方法，涉及环氧结构粘接胶的性能测试技术领域，包括机架、左侧横向移动机构、左侧均匀施力机构、多用测试模组、试样固定机构、右侧横向移动机构和右侧均匀施力机构，所述试样固定机构底部安装在机架上，顶部设置试样装夹部，用于固定环氧结构粘接胶测试样品的底部。本发明通过试样固定机构来对环氧结构粘接胶测试样品的底部进行连接固定，在试样固定机构的两侧分别设置左侧均匀施力机构和右侧均匀施力机构来提供拉力或压力，实现同一块测试样品的剥离强度和剪切强度的测试，且还可以匹配不同尺寸样品的测试，大幅提升盾构隧道用环氧结构粘接胶在设计粘接场景下的强度验证效率。