本发明提供了一种抗糖抗氧组合物及其制备方法与应用，属于植物提取技术领域。本发明的抗糖抗氧组合物包括欧洲越桔叶10～40份、印度楝叶5～20份和寒兰根20～60份，该组合物中多种生物活性成分通过合理配伍，协同增效，可以显著抑制糖基化终产物AGEs的生成，来减少糖化对皮肤的损伤以及促进胶原蛋白的生成与修复；显著清除超氧自由基、羟自由基，阻止氧化反应的进行，保护细胞免受氧化损伤；同时还可起到保湿舒缓的作用。而且使用该组合物配制的产品(如抗糖抗氧精华液)性质稳定，无特殊气味，使用肤感佳，抗糖抗氧效果显著，可以显著改善和延缓皮肤衰老。