本发明公开了页岩气采集系统及页岩气采集方法，该页岩气采集系统包括输送管结构、封堵结构，以及并联分布的液氮供给组件和液态二氧化碳供给组件；输送管结构插设于直井筒和水平井筒，液氮供给组件的输出端和液态二氧化碳供给组件的输出端均与输送管结构上伸出直井筒的一端连通，输送管结构被配置为能够将流质输送至水力裂缝内；封堵结构能够封堵输送管结构上伸出直井筒的一端和直井筒之间的缝隙。通过采用该页岩气采集系统进行二次采集页岩气时，能够有效提升采集页岩气的采集效率和采集量，且能够有效降低对页岩气储层和水平井筒的损伤，且相对于现有技术而言结构简单，采集成本低。