本发明提出了一种多层堆叠式电极加热装置，包括冷流体调节阀：用于调节冷流体进液体量，设置在多级旋转混合器的前端；多级旋转混合器：用于冷流体旋转混合，设置在冷流体调节阀的后端；循环泵：设置在多级旋转混合器的输入端或输出端；射流导通汇流多层堆叠结构：用于将冷流体射流到电极导通加热；底部流体槽：用于收集最后一级汇流器流出的流体。本发明采用多层堆叠式电极加热结构，每层加热装置可单独开启或关闭，功率调节响应迅速；低温流体输入与循环流体多级旋转混合设计，确保流体温度分布均匀；输入的低温流体加热到设定温度的高温流体后持续稳定输出，提高了加热效率和温度，能够精确控制加热功率。