本发明涉及一种维形烧蚀材料传感器的制造方法及传感器，属于航空航天特殊参数测量技术领域。解决了现有传感器无法同时测量烧蚀材料分层温度和烧蚀量，无法获得烧蚀程度，分层温度测量精度低的问题。一种维形烧蚀材料传感器的制造方法，包括：制作烧蚀基体；烧蚀基体一端与固定管固定连接，得到固定连接件；固定连接件置入固化工装并压紧；将固化工装内灌注粘结液；将工装放入低气压高温试验箱固化、脱模；进行烧蚀敏感组件中的总线和敏感线与焊盘的焊接；将温度敏感组件和烧蚀敏感组件的一端穿过外壳并形成引线，通过固定管将外壳和烧蚀基体连接，得到传感器。本发明可同时测量维形烧蚀材料分层温度和烧蚀量，获得烧蚀程度，分层温度测量精度高。