本发明公开一种叶片除冰设备，叶片除冰设备包括加热装置、覆冰监测装置和控制装置，加热装置设于叶片内并用于向叶片的内腔提供加热后的气流；覆冰监测装置包括铺设于叶片上的检测光纤，以及沿检测光纤的延伸方向依次间隔设置的多个FBG传感器，多个FBG传感器均用于检测当前波长值；控制装置分别与多个FBG传感器通讯连接，并被配置为：接收当前波长值；根据当前波长值确定是否满足加热装置的启动条件；在满足加热装置的启动条件的情况下，控制加热装置启动。叶片除冰设备不仅能实时监测叶片表面温度变化，具有叶片覆冰检测准确性高的优点，而且能根据检测结果快速启动加热装置进行除冰，大幅提高了除冰效率，保证了风机发电量。