本发明涉及数据处理技术领域，具体涉及基于多传感器的灌浆过程中数据优化采集系统，包括：采集灌浆过程中的温度数据、压力数据和进浆流量数据；获得参考数据点的噪声程度；根据温度数据、进浆流量数据与压力数据在时序上的对应关系，分别获得温度数据对于参考数据点的噪声程度的可信度和进浆流量数据对于参考数据点的噪声程度的可信度；根据可信度获得修正后的压力数据中参考数据点的噪声程度；根据噪声程度对最小二乘法的误差平方和做出修正；根据修正后的误差平方和通过最小二乘法过程进行曲线拟合。通过对压力数据进行拟合，使其不受噪声的影响，保证对数据的监测更加准确。