本发明公开了一种多通道3D打印方法及3D打印系统，属于3D打印技术领域，包括模型模块、模型分析模块和打印模块；模型模块用于生成打印产品的产品模型；模型分析模块用于对产品模型进行分析，识别产品模型，将产品模型按照打印方向进行切片，形成若干份切片层；对各切片层进行合并，形成若干份打印层；打印模块用于打印目标产品，获取各打印层，并调取对应打印层的打印材料；根据打印层进行逐步打印；并在打印过程中进行打印产品的实时监测，获得对应的监测数据；对获得的监测数据进行分析评估，获得对应的监测分析结果，监测分析结果包括监测合格和监测不合格；根据获得的监测分析结果对打印过程进行优化调整；直到打印完成为止。