本发明提供了一种动态调控CFBG色散的装置及方法，用于对光纤组件的CFBG结构进行色散调控，光纤组件具有分别连接在CFBG结构两端的端体；其中，该装置包括：主体和气体发生器，主体内形成有收容腔以及连通收容腔和气体发生器的通气孔；当光纤组件固定于主体上时，两端体分别固定于收容腔的两端，CFBG结构悬置在收容腔中；气体发生器用于通过通气孔向收容腔的输送气流，以使收容腔的不同区域形成温差。本申请使用气流来进行温度调控，使气流与CFBG结构能够直接、充分接触，CFBG结构与气流之间的热传递效率高，有利于提高色散调控速度；且本申请所提供的方法可以从气流温度和气流速度两个维度上来进行温度控制，提升了色散调控的自由度和灵活性。