本发明提出了一种新型制冰装置，包括架体、位于架体内侧的制冰滚轮、滚轮驱动机构、位于制冰滚轮前侧的第一刮刀、以及设于制冰滚轮下方的集料盘，集料盘内容置有原料，原料可沾附于制冰滚轮的表面；还包括第二刮部，制冰滚轮位于水平高度最高处所在的母线为母线A、制冰滚轮位于第一刮刀水平指向的母线为母线B，以母线A为起点、沿制冰滚轮逆向转动的方向延伸至母线B、且不含母线A和母线B所在的表面为表面C，第二刮部设于表面C所在任一母线的外侧；还公开了沙冰机，包括机体、制冷机构、控制模块以及如前述的一种制冰装置，通过第二刮部和滚轮驱动机构的配合使用，可以在制冰完成后将制冰滚轮表面多余的冰刮下，防止冰层堆积过厚。