本申请实施例提供一种高精度温度测量装置及系统，包括：第一变压器、测温电桥、第二变压器、信号检测电路和信号处理电路；第一变压器的次级的两个线圈形成的电感与测温电阻、参考电阻构成测温电桥，测温电桥的输出端与第二变压器的初级输入端相连接，第二变压器的次级输出端与信号检测电路的信号输入端相连接；测温电桥用于在第一变压器的初级输入正弦波信号后，当测温电阻的阻值随温度变化而发生变化、测温电桥偏离平衡状态时，输出用于反映温度变化的电流信号；信号检测电路用于对电流信号进行处理得到温度变化信号；信号处理电路用于对温度变化信号进行处理得到温度值。该装置能够提高测温精度，满足高精度温度测量场景中的温度测量要求。