本发明公开了一种支持触摸和显示的主控系统、信号时序控制方法及电子烟，涉及电子烟显示控制技术领域。信号时序控制方法包括：获取第一结构件的第一基频，根据第一基频确定第二结构件的扫描频率；对第二结构件的触摸通道进行多次扫描；当多次扫描获取的数据判断为不一致时，获取第一结构件与芯片之间的信号，在获取的信号为高电平时，采取第一扫描频率在第一结构件的消影时间段检测第二结构件的触摸信号；当多次扫描获取的数据判断为一致时，获取第一结构件与芯片之间的信号，在获取的信号为低电平时，采取第二扫描频率在第一结构件的显示时间段检测第二结构件的触摸信号。本发明能规避显示装置对触摸结构的信号干扰，有利于获取精准的触摸数据。