本发明公开了一种酰胺季铵盐磺酸钠型表面活性剂及其制备方法与应用，属于精细化工技术领域，该酰胺季铵盐磺酸钠型表面活性剂的分子结构式为：#imgabs0#该酰胺季铵盐磺酸钠型表面活性剂是由以下摩尔配比的原料制备而成：椰油酰基丙基二甲基叔胺、水、2‑氯乙基磺酸钠一水合物的摩尔比为1：(35～60)：(1.00～1.09)。本发明的酰胺季铵盐磺酸钠型表面活性剂具有丰富的亲水基团，具有较好的抑泡能力、乳化能力，具有较好的表面活性，可作为抑泡剂、低泡性表面活性剂、或者乳化剂进行应用。