本发明公开一种蒸汽设备及其控制方法，所述蒸汽设备包括水箱、蒸汽发生器、水流驱动装置、起泡器、输出组件和控制器，所述蒸汽发生器与所述水箱之间通过输水管路连接，所述输水管路包括呈并联设置的第一支路和第二支路，水流驱动装置用以将所述水箱内水分别经过所述第一支路或所述第二支路，驱动至所述蒸汽发生器，起泡器设置在所述第二支路上；输出组件包括蒸汽输出部以及废水输出部，所述蒸汽输出部以及废水输出部均与所述蒸汽发生器连通，控制器与所述蒸汽发生器和所述水流驱动装置电性连接，以控制所述蒸汽发生器和所述水泵工作。本发明提供的技术方案能够适配不同的蒸汽发生器且结构简单。