本发明涉及一种基于MCU的数据存储方法及终端设备，该方法中包括：设置物理页头部和逻辑页头部；获取最新记录存储地址；当接收到待存储数据时，判断待写入的物理页的剩余空间是否大于该待存储数据的大小，如果不大于，则切换至下一个物理页进行存储；否则，判断其与上一次存储数据的数据大小和存储时间间隔是否有一者发生变化，如果是，则切换至下一个逻辑页进行存储；否则，在当前逻辑页进行存储。本发明重新设计了数据的存储格式，并且定义了逻辑页的概念，在存储数据大小变化或者存储间隔变化时只需更换逻辑页即可，无需更换物理页，不会造成浪费。