本申请涉及纤维加工技术领域，尤其是一种暖姜纤维的制备工艺及其应用，包括以下制备步骤：S1、将生姜进行粉碎，加入萃取液中，调节温度为0‑5℃，进行萃取，过滤，取滤液，再加入纳米活性炭，进行干燥，得到姜活性成分；S2、将姜活性成分加入至纺丝母液中，搅拌均匀，进行湿法纺丝成型，然后经过拉伸牵引、干燥、卷绕，得到暖姜纤维；所述萃取液是由石油醚、乙醇、醋酸和水按照重量比为（5‑9）：（15‑20）：（4‑8）：20；所述纳米活性炭的重量为滤液重量的1/100‑1/90；所述纺丝母液为聚氨酯纺丝母液，通过采用上述工艺制得的暖姜纤维具有良好的弹性、韧性和保暖性能，且可经多次水洗后，能保持原有的性能。