本发明涉及人工智能技术，揭露了一种陶瓷制品性能检测方法，包括：测量陶瓷制品的第一重量，再测量陶瓷制品浸没入水池后的排水体积计算所述陶瓷制品的密度，通过测量陶瓷制品浸没水池之后的重量得到第二重量，再根据第一重量以及排水体积计算吸水性能，通过测量陶瓷制品打磨后的重量计算陶瓷制品的耐磨性能，利用压力加载装置对所述陶瓷制品进行抗压强度测试，得到最大抗压强度，根据测量得出的述密度、吸水性能、耐磨性能、最大抗压强度判断所述陶瓷制品是否符合预设的性能指标。本发明还提出一种陶瓷制品性能检测系统。本发明可以提高陶瓷制品性能检测的效率且使检测更加全面。