本发明公开了一种明胶的分离浓缩加工处理设备，涉及明胶加工技术领域，包括浓缩罐以及其上设有的罐盖，还包括位于浓缩罐内部的多功能搅拌叶；与多功能搅拌叶相接的驱动机构。本发明所述的一种明胶的分离浓缩加工处理设备，通过设置的多功能搅拌叶，因传动杆与外杆花键连接，在驱动机构的外部驱动作用下，可对传动杆与外杆的连接状态进行改变，以此可免去打开罐盖直接操作；并且，因为是基于驱动机构通过传动杆、外杆对叶片的状态进行改变，以此，可实现在搅拌后直接对明胶进行过滤处理，省略了中间环节的物料转移，减少了因接触外部环境而引入微生物污染的风险，这对于需要无菌操作的医用级或高品质明胶尤其重要，带来更好的使用前景。